El programa de Rescate de Semillas Nativas y Criollas del Territorio de Asnazú nace como una apuesta para el rescate y fortalecimiento de la soberanía y seguridad alimentaria de la comunidad. Esto surge en aras de darle cumplimiento a uno de los acuerdos entre el consejo comunitario de Asnazú y CELSIA S. A y busca promover la iniciativa de cultivar los productos nativos y criollos del territorio, a través de ejercicios de participación comunitaria junto a 12 beneficiarios del lugar.
Este programa empezará con la ampliación de inventario de especies vegetativas a rescatar y multiplicar para generar una mayor diversidad. Luego de esto, se pretende recopilar el conocimiento ancestral del territorio relacionado con la producción de las especies vegetales que hacen parte del inventario; a partir de allí se realizarán talleres encaminados a fortalecer la producción de alimentos más sanos a través del uso de abonos orgánicos y biopreparados.
Se dispondrá de un espacio para una huerta, cuyo propósito es proceder a la elaboración de los abonos anteriormente mencionados, esto se hace con el fin de multiplicar las distintas especies de semillas nativas y criollas; se tendrá otro espacio para especies comerciales, y por último, un espacio para plantas aromáticas que cumplen un papel muy importante en procesos alelopáticos. Por consiguiente, se realizará la entrega de insumos y materiales para la construcción de huertas de 81 m2 donde se multiplicarán las especies definidas con la comunidad, pero además se producirán hortalizas de semillas comerciales con el objeto de que se inicie un proceso de aclimatación y se puedan producir semillas propias para abolir la dependencia de estas de las casas comerciales.
Por último, se tiene planeado realizar un recetario que recopile la culinaria local con base en los productos que hacen parte del rescate, para proceder a la participación en el mercado campesino con una muestra gastronómica y así visibilizar esta iniciativa ante los participantes del evento.
Todo lo anterior con el fin de recopilar y evidenciar a través de piezas audiovisuales, los momentos del antes, durante y después de la implementación de la estrategia de producción en el territorio.
Walter Núñez – Marcela Albornoz Granada
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